アスリート栄養サポートプロジェクト活動報告― 日テレ・東京ヴェルディメニーナの選手の皆さまへ補食提供を行いました ―｜健康栄養学科ニュース｜ニュース＆トピックス｜健康栄養学科｜大学・短期大学・大学院

アスリート栄養サポートプロジェクト活動報告
― 日テレ・東京ヴェルディメニーナの選手の皆さまへ補食提供を行いました ―

2023/10/12

健康栄養学科では、女性アスリートへの栄養サポートについて学び、実践していくプロジェクトを実施しております。

私たちは、9月29日に日テレ・東京ヴェルディベレーザの育成組織であるメニーナ選手の皆さまへ補食を提供しました。今回の補食は、アスリート栄養サポートプロジェクトの1年生が考案した「ソフトオートミールクッキー」です。夏休みに試作を重ねて、プロジェクトのメンバーや教員からアドバスを得て考案したレシピです。食物繊維とさまざまな栄養素が豊富に含まれているオートミールを使い、包丁を使わずにボウル1つで簡単に作ることができる補食です。しっとりとした食感なので、練習の前後でも食べやすいものに仕上がっています。

当日、担当した1年生は、メンバーの協力のもとに美味しい「ソフトオートミールクッキー」を作ることができました。完成したクッキーは代表学生2名が選手の皆さまへお届けし、コンセプトなども丁寧に説明することができました。選手の皆さまにはアンケートにて感想をいただく予定です。学生は、「考案したレシピの補食を選手の皆さまへ提供する」という初めての経験を通して、大きな達成感を得られた様子でした。常に笑顔で、楽しそうに取り組む学生の姿が印象的でした。私たちは、これからも選手の皆さまを栄養面からサポートできるよう取り組んでいきたいと考えています。