健康栄養学科
DEPARTMENT OF
HEALTH AND
NUTRITION SCIENCES

「臨床栄養学」は、病院での管理栄養士業務を行うために欠かせない科目です。実践的な実技を習得し、「チーム医療」の一員として即戦力となる卒業生を送り出しています。

「臨床心理学」や「カウンセリング論」を必修科目として位置づけ、対象者の「こころ」を十分に理解しながらサポートすることができる管理栄養士を育成しています。

健康栄養学科では、栄養指導や栄養教育を行う対象者の身体的な健康状態はもちろんのこと、「こころ」にも十分な理解と配慮をもって健康の回復や維持･増進を支援することができる管理栄養士を養成しています。「臨床心理学」や「心理学」を必修科目と位置づけ、他の専門科目との密な連携を図ることにより、コミュニケーション能力に優れ、対象者の心身両面から健康をサポートできる優れた管理栄養士を養成しています。

管理栄養士に求められる確かな知識や高度な技術を習得するためには、実技系科目が欠かせません。健康栄養学科では施設設備を充実させ、効果的な実験・実習科目の学びが実現できるよう配慮しています。また、病院、事業所、社会福祉施設、保健所、学校などの現場での業務を実際に体験する臨地実習（学外実習）は、大学内で学んだ知識と技術を統合し、さらに発展させて実践力や応用力を養うために重視しています。

臨床栄養学は、傷病者を対象とした病院での業務を行うために欠かせない科目です。この臨床栄養学分野の教育を重視し、病室を模した実習室での実践的な実技を行うことによって、即戦力となる卒業生を送り出しています。そのため、病院のメディカルスタッフである管理栄養士としての就職実績が高く、多くの卒業生が入院患者さんの治療効果の向上に貢献しており、栄養サポートチーム（NST）などのチーム医療にも携わっています。