アスリート栄養サポートプロジェクト活動報告
― 日テレ・東京ヴェルディメニーナの選手の皆さまへ5回目の補食提供を行いました ―
2022/11/01
健康栄養学科アスリート栄養サポートプロジェクトでは、女性アスリートへの栄養サポートについて学び、実践していくプロジェクトを実施しております。
日テレ・東京ヴェルディベレーザの育成組織であるメニーナ選手の皆さまへ、9月に今年度5回目の補食提供を行いました。今回の補食は、アスリート栄養サポートプロジェクトの学生が考案した「かぼちゃ大豆まん ～カレー味～」です。
“皮”の生地にはカルシウムが豊富なスキムミルクとごまを使いました。“あん”には、かぼちゃを使用し、高たんぱく質でカルシウムもとれる大豆を加えてカレー味で仕上げました。
担当した学生から、練習前の選手の皆さまにお渡しすることができました。練習前に召し上がってくださった選手からは「おいしかったので、もう1個食べたい」とのうれしいコメントをいただくことができました。これからも練習前後の補食メニューをご提案していきます。
補食調理の様子
完成した「かぼちゃ大豆まん ～カレー味～」
担当した学生のコメント
- 味付けや見た目を工夫したり、カルシウム量を増やすために生地にごまを加えたりと、何度も試作を重ね、家と学校で計9回試作を行いました。かなり短いスパンで試行錯誤して補食を作り上げたことは、とてもいい経験になりました。
- 補食を提供した後に、選手から「おいしかった！」と言っていただいた際は、とてもうれしかったです。それと同時に、達成感が感じられました。今後もこのプロジェクトに積極的に参加したいと思いました。
このような機会をいただきましたメニーナ選手の皆さまと日テレ・東京ヴェルディベレーザの関係者の皆さまに深く感謝申し上げます。
アスリート栄養サポートプロジェクトのこれまでの活動もご覧ください。
2026年度
2025年度
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- 読売ジャイアンツ女子チームの試合時に、駒沢女子大学ブースを出展しました
- 読売ジャイアンツの調理実習会が本学にて開催されました
- 読売ジャイアンツ女子チーム選手との今年度1回目の調理実習会を開催しました
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- 読売ジャイアンツ女子チームの試合時にお弁当提供しました
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- 高校球児に食育講座を実施いたしました
- 読売ジャイアンツ女子チームの試合時にお弁当提供しました
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- 読売ジャイアンツ女子チームの練習にお弁当提供しました
- 高校球児の練習・食事の様子を見学しました
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