アスリート栄養サポートプロジェクト活動報告
― 日テレ・東京ヴェルディメニーナの選手の皆さまへ5回目の補食提供を行いました ―
2022/11/01
健康栄養学科アスリート栄養サポートプロジェクトでは、女性アスリートへの栄養サポートについて学び、実践していくプロジェクトを実施しております。
日テレ・東京ヴェルディベレーザの育成組織であるメニーナ選手の皆さまへ、9月に今年度5回目の補食提供を行いました。今回の補食は、アスリート栄養サポートプロジェクトの学生が考案した「かぼちゃ大豆まん ~カレー味~」です。
“皮”の生地にはカルシウムが豊富なスキムミルクとごまを使いました。“あん”には、かぼちゃを使用し、高たんぱく質でカルシウムもとれる大豆を加えてカレー味で仕上げました。
担当した学生から、練習前の選手の皆さまにお渡しすることができました。練習前に召し上がってくださった選手からは「おいしかったので、もう1個食べたい」とのうれしいコメントをいただくことができました。これからも練習前後の補食メニューをご提案していきます。
補食調理の様子
完成した「かぼちゃ大豆まん ~カレー味~」
担当した学生のコメント
- 味付けや見た目を工夫したり、カルシウム量を増やすために生地にごまを加えたりと、何度も試作を重ね、家と学校で計9回試作を行いました。かなり短いスパンで試行錯誤して補食を作り上げたことは、とてもいい経験になりました。
- 補食を提供した後に、選手から「おいしかった!」と言っていただいた際は、とてもうれしかったです。それと同時に、達成感が感じられました。今後もこのプロジェクトに積極的に参加したいと思いました。
このような機会をいただきましたメニーナ選手の皆さまと日テレ・東京ヴェルディベレーザの関係者の皆さまに深く感謝申し上げます。
アスリート栄養サポートプロジェクトのこれまでの活動もご覧ください。
2024年度
- 我々の活動を『日本スポーツ栄養学会誌18号』に発表しました
- 読売ジャイアンツ女子チーム選手との第2回調理実習会を開催しました
- 読売ジャイアンツ女子チーム選手との調理実習会を実施しました
- 2024年度 第2回講演会を開催しました
- 野球部の皆さんに軽食提供と食育講座を行いました
- 2024年度 栄養・身体状況調査の結果返却を行いました
- 読売ジャイアンツ女子チーム選手との野球体験会を実施しました
- 読売ジャイアンツ女子チームの皆さまへアスリート弁当の提供を行いました
- 日テレ・東京ヴェルディベレーザ WEリーグ公式戦「駒沢女子大学DAY」にアスリート栄養サポートプロジェクトの学生メンバー考案したメニューが販売されます
- 我々の活動が「日本豆乳協会ホームページ」に紹介されました
- 我々の活動を「日本スポーツ栄養学会誌」に発表しました
- 読売ジャイアンツ女子チームの皆さまへおにぎり弁当の提供を行いました
- 2024年度 第1回サッカー部栄養・身体状況調査と補食提供
- 2024年度 第1回野球部栄養・身体状況調査フィードバック、食育講話、お弁当提供を行いました
- 読売ジャイアンツ女子チームの皆さまへ2回目のアスリート弁当の提供を行いました
- 女子野球部の皆さんに短期集中的な補食提供を実施いたしました
- 2024年度 第1回講演会を開催しました
- 読売ジャイアンツ女子チームの選手の皆さまへアスリート弁当の提供を行いました
- 駒沢学園女子高等学校の野球部の皆さまに食育講座を実施しました
- 2024年度 1年生対象のプロジェクト活動説明会を実施しました
2023年度
- 2023年度後期 勉強会
- 日テレ・東京ヴェルディメニーナ選手の皆さまの栄養・身体状況調査
- 日テレ・東京ヴェルディメニーナの選手の皆さまへ補食提供を行いました
- 日テレ・東京ヴェルディメニーナの選手の皆さまへ補食提供を行いました
- 2023年度 第2回野球部栄養・身体状況調査フィードバックを行いました
- 日テレ・東京ヴェルディベレーザ WEリーグ公式戦「駒沢女子大学DAY」にアスリート栄養サポートプロジェクトの学生メンバーが参加しました
- 2023年度 第2回野球部栄養・身体状況調査と講話
- 2023年度講演会を実施しました
- 日テレ・東京ヴェルディメニーナの選手の皆さまへ補食提供を行いました
- 日テレ・東京ヴェルディベレーザの選手の皆さまへアスリート弁当の提供を行いました
- 日テレ・東京ヴェルディメニーナの選手の皆さまへ補食提供を行いました
- 補食の試作会を開催しました
- 第1回野球部栄養・身体状況調査フィードバックを行いました
- 2023年度 第1回野球部栄養・身体状況調査とワークショップ
- 日テレ・東京ヴェルディメニーナの選手の皆さまにお弁当提供&食育講座を行いました
- 野球部の皆さんに食育講座を行いました