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エノモトスタジオ活動報告「極そばプロジェクト2023・夏」

2023/08/29

前期終了後の8月11〜13日、エノモトスタジオの3、4年の有志6名は、福島県磐梯町大寺五区で「極そばプロジェクト」2023の活動を行なってきました。

この「極そばプロジェクト」とは、2019年からエノモトスタジオが取り組んでいる福島県での地域貢献活動で、高齢化と人口減少が続く磐梯町で増え続ける耕作放棄地を、大寺五区青年会のみなさんと共にそば畑に変えて新たな地区の名産とし、町の活性化と地域交流を目的に行っております。今回で6回目の訪問となりました。

ちなみにプロジェクト名の「極そば」とは、活動した地域である大寺五区の「ごく」と、極上のそばを作ろうという「ごく」を掛け合わせて命名されました。この活動は、当初3つの小さな畑から始まりましたが、年々増えて今年は5カ所、面積も倍以上の計5755㎡になっております。

今回は、そばの種まきを行いました。当日は朝から雨模様でしたが作業開始の頃には止み、初めての種まき作業にもすぐ慣れて午前中には全ての畑にまき終えることができました。
午後から青空も出てきて、町内の日本名水百選にも選ばれている「龍ヶ沢湧水」まで散策して今回の活動を終了しました。

参加学生の感想

3年　TN
初めて訪れるため不安もありましたが、青年会の皆さんが温かく歓迎してくださり、とても楽しく過ごすことができました。交流会では、まるで本当の親戚に囲まれているように感じるほど和気あいあいとした雰囲気で、初めて来たのに不思議と「懐かしい」と感じるほどでした。滞在中におそばをいただいたとき、「自分がまいたそばがこのように誰かのお腹を満たし、幸せにしてくれたらうれしいな」と感じました。そばの種まきを体験したことで、この思いが一層強くなりました。種まきに加えて、豊かな自然と情緒的な風景を肌で感じることができ、大変貴重で有意義な時間を過ごせました。本当にありがとうございました！
3年　TR
8月12日にそばの種まきをしに磐梯町へ赴きました。最初は雨が降っていてどうなることかと思いましたが天気は落ち着き、無事に種まきを行うことができました。交流会では郷土料理を一緒に作り、磐梯町のみなさんと楽しく貴重な時間を過ごすことができました。種は3日後に発芽したようです。とてもすてきな経験になりました。
3年　HN
今回、福島県磐梯町での体験は私にとって初めてのことばかりでした。畑仕事をしたことのない私にとって種まきという畑仕事の流れの中のたった一部の作業でもハードな仕事だと実感しました。自分が日々食べているものはたくさんの人が手間ひまかけて作ってくれているのだということを意識するきっかけとなりました。
また、磐梯町の方々との交流を通して、町の方々の交流の深さと町への愛を感じることができました。すてきな体験をさせていただいてありがとうございました。
4年　IW
私は、前年に引き続きの参加で、今年は、種まきをしました。種と肥料の入った袋を背負い、付属のホースで土にまきました。回った5カ所の畑は既に、草は除去され、整備されていましたが、種まきと石拾いで消耗した体力を考えると、整備完了までの作業を連日行うことの大変さは、想像だけでも過酷に感じました。交流会では、郷土料理の”天ぷらまんじゅう”を教えてもらい、作って、いただきました。良い体験になりました。
4年　OR
今回は、種まきと石拾いをさせていただきました。土の中にある石や草刈り時に邪魔になる石を拾い、散布機を使って種と肥料を同時にまきました。種まきは、全体に満遍なくまくよう気をつけました。前回の収穫とは異なり、力仕事が多かったです。その後、名水百選に選ばれた湧水群にも行きました。靴を脱いで入ってみると何秒もつけていられないほど冷たかったです。今回の活動でもたくさんの貴重な経験をさせていただきました。
4年　ST
今回の活動では、そばの種まきと畑の小石を取り除く作業を行いました。その他にも、大寺五区について説明していただきながら町内を歩いたり、集会所の懇親会に参加させていただきました。5カ所の畑で種まきをしましたが、夏場ということもあり、みんなたくさん汗をかきながら作業をしていました。今後、成長したそばを収穫するのが楽しみです。