田﨑 仁美（Hitomi TASAKI）
所属学会
- 日本給食経営管理学会
- 日本栄養改善学会
担当科目
- 基礎ゼミⅠ・Ⅱ
- コンピュータ演習Ⅰ・Ⅱ
- 献立作成演習
- 給食経営管理実習
- 総合演習Ⅰ・Ⅱ
- 臨地実習Ⅰ・Ⅱ
- 卒業研究
研究テーマ
給食施設における栄養・食事管理および生産管理に関する研究
メッセージ
食や栄養にかかわる仕事は、多岐に渡ります。一回一回の授業では、管理栄養士になるために必要な知識・技術の習得を目指しますが、授業で学んだ一つひとつの要素から多くの興味の枝を伸ばし、自主的に探求していくことでより多くの知識や経験につながります。大学生活がより有意義なものになるよう、ぜひ積極的な活動を心がけましょう。私も皆さんの学びの一助となるようサポートをしていきたいと思います。