4月14日の読売新聞に、人間健康学部 健康栄養学科 西山一朗教授のコメントが掲載されました。
2021/05/18
2021年4月14日発行の読売新聞に、人間健康学部 健康栄養学科 西山一朗教授のコメントが掲載されました。「キウイ 人気上昇中 ―栄養ぎっしり 料理にも重宝」と題した記事で、キウイフルーツの豊富な栄養について解説しています。
また、読売新聞社が発行する英字新聞『The Japan News』に同内容の英文記事「Time is ripe for nutritious, delicious kiwis」が2021年5月18日付で掲載されました。