『栄養経営エキスパート』2016年11-12月号に、 人間健康学部の西村一弘先生のインタビュー記事が掲載されました。
2016/10/13
『栄養経営エキスパート』2016年11-12月号の「Special Talk」に、人間健康学部 健康栄養学科 西村一弘教授のインタビュー記事が掲載されました。
糖尿病患者の栄養指導について7ページにわたり掲載されています。
『栄養経営エキスパート』は、2016年6月に病院や高齢者施設に勤務する管理栄養士に向けて創刊された発行部数23,000部の隔月誌です。