高校2年生【化学】香りの化学（エステル合成）
2022/12/09
高校2年生の化学では有機化合物について勉強しています。有機化合物の1つであるエステルは、アルコールとカルボン酸の縮合反応で得られる物質で、特徴はフルーツのような芳香をもつことです。実験ではメロンの匂いがすると言われている「酢酸エチル」を合成しました。反応後は写真のように液体が２層に分かれ、実験室は異様な匂いにつつまれました。「メロン……？」「いやいやプラバルーンの匂い？」と感想はさまざまでしたが、どの班も合成に成功しました！ 組み合わせによってはイチゴやバナナの匂いも作れるので、機会があればチャレンジします！
温度は約75℃。高すぎても低すぎてもダメです
炭酸水素ナトリウム水溶液を加えるとボコボコと気体がでます
2層に分かれました。どちらが酢酸エチルかな？
久しぶりの実験でテンションMAX！ お疲れさまでした！！